Seminerler

Tüm Seminerler
MDD DÜNYASI

Altın Kaşık

Gastronomi Ödülleri

Türkiye’de gastronomi alanında bir sivil toplum kuruluşunun başlattığı ve organize ettiği ilk ödül programı olma niteliğini taşıyan ve 2019 yılından bu yana çeşitlenen ödül kategorileriyle gastronomi alanını kapsamayı hedefleyen “Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri”, bütünüyle objektif kriterler ile işleyen; ön jüri önerilerinin ana jüri tarafından değerlendirilmesi yöntemi ile yürütülmektedir

2019’da üç kategori ile başlatılan Ödüller, derneğin otuzuncu yılı olan 2020’de sekiz kategoride sahiplerini bularak gerçek bir ödül programı hüviyetini kazandı. 2023 yılında 10 kategoride verilen Altın Kaşık, ülkemizin pastacılıktan genç şefe, gastronomi yayınından satış noktasına gastronomi alanını tüm boyutlarıyla kapsaması nedeniyle heyecanla beklenen bir program olarak dikkat çekmektedir.

2024

Altın Kaşık Ödülleri

6. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri, bu yıl yine Four Seasons Hotel at Sultanahmet ev sahipliğinde,  on iki ana kategori ve iki özel ödül ile sahipleri ile buluştu.

Detaylar

2023

Altın Kaşık Ödülleri

5.Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerine ulaştı. Detaylı bilgi için tıklayın

Detaylar

2022

Altın Kaşık Ödülleri

Bu yıl dördüncüsü düzenlenen Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerine ulaştı.

Detaylar

2020-21

Altın Kaşık Ödülleri
2020 ve 2021 yılları için ortak düzenlenen ödül töreni hakkında detaylı bilgi için tıklayın
Detaylar

2019

Altın Kaşık Ödülleri
2019 yılında düzenlenen ödül töreni hakkında detaylı bilgi için tıklayın
Detaylar
MDD DÜNYASI

Gıdanın Geleceği:

"Hava, Su Toprak” Semineri

Mutfak Dostları Derneği tarafından Ingredy ürün sponsorluğu ile bu yıl üçüncü kez erçekleştirilen "Gıdanın Geleceği: Hava, Su, Toprak" semineri 14 Haziran 2025 Cumartesi günü, Nadir Gastronomi Platformu’nda gerçekleşti.

Gastronomi dünyası için gıdanın kaynağına ve güvenliğine ilişkin önemli bir paylaşım platformu oluşturma amacını taşıyan buluşmada söz alan konuşmacılar; iklim politikalarından susuzluğa dayanıklı tarıma, biyo- pestisitlerden su kirliliğine iyi gıdanın kaynağına ilişkin birçok konuyu hava, su ve toprak perspektifinden değerlendirdiler.

Detaylar
MUTFAK DOSTLARI DERNEĞİ

Duyurular

“Gıdanın Geleceği: Hava, Su, Toprak” Semineri

Mutfak Dostları Derneği tarafından Ingredy ürün sponsorluğu ile bu yıl üçüncü kez gerçekleştirilen “Gıdanın Geleceği: Hava, Su, Toprak” semineri 14 Haziran 2025 Cumartesi günü, Nadir Gastronomi Platformu’nda gerçekleşti. 

Washoku Dost Yemeği

Mutfak Dostları, 2025 yılının son dost yemeğini, 1 ve 3 Aralık tarihlerinde iki gece olmak üzere, Japon restoranı Itsumi So’da gerçekleştirdi. 2013 yılında UNESCO Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’ne giren Japon mutfağı, Japon anlamına gelen “wa” ve mutfak anlamındaki “shoku” kelimelerinin biraraya gelmesiyle,“Washoku” olarak adlandırılıyor.

Özyeğin Üniversitesi Kütüphanesi'ne Kitap Bağışı

Le Cordon Bleu International ile münhasır bir ortaklığa sahip olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile gastronomi alanına donanımlı gençler yetiştiren Özyeğin Üniversitesi’nin kütüphane ekibi tarafından koleksiyonlar bölümü yöneticilerinin titiz çalışması ile tasnif edilerek…

Doğanın Mevsimleri, Yaşamın Mevsimleri Dost Yemeği

Mutfak Dostları sonbaharın ilk gastronomik buluşmasında, lezzetin sanatla buluştuğu çok özel bir yemek için, 24 Eylül akşamı Telezzüz’deydiler.

MUTFAK DOSTLARI DERNEĞİ

Kuruluş Öyküsü

“1990 yılıydı. Sahibi olduğum Çatı restoranın 10. kuruluş yılını kutluyorduk. Unutulmuş yemeklerimizi toplumumuza yeniden kazandırmak amacıyla bu başlık altında bir yemek yarışması açtım. Kitaplarda olmayan, yazılmamış, profesyonel mutfaklara girmemiş tarifleri toplamaktı maksadım…”